Description: 水上温泉街でひときわ目立つ窯焼きピザ専門店「ラ・ビエール」。 水上の美味しい水で作ったピザ生地はひと味違います。 おすすめは地元の舞茸などを使ったオリジナルきのこのピザで、その他10種類のピザが楽しめます。
INFORMATION 2023年1月より一部商品の価格を改定いたします。 8月の夕食営業は時短営業となっています（2021.8.8） ラ・ビエールのオンラインショップができました（2021.3.25） 年末年始の夕食営業については完全予約制とさせて頂きます（2020.12.25） About LA BIÉRE みなかみの水でつくる ラ･ビエールの生地 生地は小麦粉、塩、水、生イーストで作ります。美味しさの秘訣は、ずばり「水」。みなかみの水はとてもおいしいと評判です、その恵みの水で作るピザ生地はやっぱり美味しいのです。一次醗酵、二次醗酵でねかした生地を、450度の窯で焼き上げます。焼き時間はたったの1分！短時間で焼き上げることで、縁の“さっくりもっちり”感がうまれるのです。 LA BIÉRE Style 仲間とワイワイ！ あつあつピザを頬張って ラ･ビエールのピザは、一枚ずつ焼きあげています。窯から出してアツアツのままお持ちしますので、お仲間同士でとりわけながら色々なピザの種類をおたのしみください。
地元のこだわり職人「工舎 澄み処」が手がけた店内は木の香りがいっぱい。ここにいるだけでリゾート気分を満喫できます。ペット同伴OKのテラス席もあります。（冬季期間はご利用できません）
トマトベースとチーズベースのピザを全種類ご紹介。 当店のフェイスブック では、季節のおすすめピザなどもご用意しています。