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Sarebbe davvero impossibile per noi cominciare questo viaggio senza menzionare l'altra grande protagonista di questa giornata, la mimosa: una Specie di Acacia, comunemente dette mimosa coltivate come piante ornamentali per i fiori profumati riuniti in capolini sferici gialli.
La mimosa, venne scelta dall' (UDI) unione donne italiane per la prima manifestazione del dopoguerra (1946). L'idea era quella di trovare un fiore che potesse visivamente simboleggiare questa ricorrenza. Questa pianta sembrava essere la pi? adatta, sia per il fatto che fiorisce a Marzo, sia perch? ? nato come fiore poco costoso. Ad oggi la mimosa viene regalata da compagni, padri, mariti e amici come ricorrenza ludica, ed ? solitamente accompagnata a cene ed eventi particolari.