Description: ZWISCHANAI mal was anderes trinken! Der Schwäbische Craft-Cider mit Apfel & Hopfen aus Streuobstwiesen-Äpfeln rund um Dornstadt und Ulm
Start Über uns Bestellen Impressum Datenschutz Schwäbischer Craft-Cider Obst von schwäbischen Streuobstwiesen wird zum regionalen schwäbischen Craft-Cider! bestellen Am südöstlichen Rand der Schwäbischen Alb, in Dornstadt, Ulm und dem Alb-Donau-Kreis wachsen die Bäume für unseren schwäbischen Cider. Bei uns ist das Klima rau, der Boden aus Kalk und die Temperaturen „oin Kittl kälter"- perfekte Bedingungen für einen Cider mit charakteristisch schwäbischer Prägung. Genau das wollen wir bei AlbApfel.
Die bunte Mischung säurebetonter Apfelsorten bilden das Grundgerüst für das Geschmacksprofil unseres Ciders. Die Äpfel sind von Hand geerntet und verlesen. Der späte Erntetermin garantiert die physiologische Reife der Äpfel, sorgt für die aromatische Vielfalt und verleiht unserem Produkt Vollmundigkeit. Nach der Presse wird der Saft geklärt und anschliessend vergoren. Die Auswahl der Hefen, die Gärung bei kalten Temperaturen sowie der lange Ausbau auf der Hefe machen unseren Cider zu einem unverwechselbaren
Erhältlich hier: