We Feed The Planet 2022 | みんなでつくる、おいしい交換会 | スローフード ｜神戸市
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かつての絶滅より、 半世紀以上の歳月を経て復元され、 「幻の地鶏」と呼ばれ高い評価を得ている 天草の地鶏「天草大王」。 そのふるさと天草の豊かな自然の中で、 私たちは天草大王をのびのびと育てます。 目配りの効く少羽数飼育、 薬に頼らない健康で 病気に強い鶏の育成。 安全・安心な鶏肉を 皆様にお届けします。
私たちは、天草大王を食べていただくお客様と直に接することのできる直売という形で販売することを選びました。お客様に飼育現場の情報を直接お伝えすることで安心して食べていただけると思っているからです。 また、天草大王は地鶏JASを取得しており、雛の素性、飼育方法などが厳密に定められています。トレーサビリティ（追跡可能性）も必須の条件です。 私たち自ら自信をもって、安心・安全なお肉をお客様にお届けいたします。
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