Description: Aprikosenkernöl - Pflege, Inhaltsstoffe, Wirkungen und Anwendungsgebiete, vor allem gegen Hautalterung und Krebswachstum
Aprikosenkernöl
Aprikosenkernöl wird auch häufig der Einfachheit halber Aprikosenöl genannt. Es wird nicht aus der Frucht gewonnen, sondern aus der Mandel des Steins. Das Öl wird sowohl als Speiseöl, als auch für kosmetische Produkte verwendet.
Bei der Gewinnung von Öl spielen zwei Arten von Aprikosen eine Rolle: Einerseits die süßen Zuchtaprikosen , andererseits die säuerlichen Wildaprikosen . Der Kern der Zuchtaprikosen hat einen süßlichen Geschmack mit mandelähnlichem Aroma. Der Kern wird deshalb zur Herstellung von Persipan verwendet, einer marzipanähnlichen Masse. Wildaprikosenkerne sind bitter im Geschmack. Es gibt darüber hinaus Zuchtaprikosen mit bitteren Kernen. Die bitteren Kerne haben einen viel höheren Gehalt an Amygdalin.