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La birra è indubbiamente una delle bevande alcoliche più conosciute e apprezzate in ogni parte del mondo. Preparata con ingredienti quali acqua, lievito, orzo, malto, luppolo e aromi, la birra ha una gradazione alcolica che varia dal 3% al 5% a seconda della tipologia.
Il colore della birra dipende dalla varietà e può variare dal giallo molto chiaro fino al rosso scuro intenso tendente al nero. Il sapore della birra è dolce, con un retrogusto amarognolo.
Le origini di questa bevanda si perdono nella notte dei tempi; sembra infatti che la birra sia nata grazie ai Sumeri circa 6.000 anni fa, anche se fu la Mesopotamia ad inventare il mestiere del birraio.
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