Description: la ferme auberge des Trois Fours, dans le parc naturel régional des ballons des Vosges, entre le col de la Schlucht et le Hohneck, sur la route des Crêtes
alsace (1217) ferme (538) auberge (432) vosges (344) randonnées (314) schlucht (12) markstein (6) hohneck (4) trois fours (1)
• du côté de la ferme
Des vaches (vosgienne et simmenthal) dont le lait est parfumé par les herbes des hauts pâturages, donneront du fromage de Munster, du barikass - ou bargkas - et plusieurs variétés de tommette. Quelques chèvres, pour un fromage délicat et savoureux. La fromagerie se visite !
• du côté de l'auberge