Description: Au Bistronome Restaurant Nancy propose une cuisine du marché avec des ingrédients frais, des produits locaux et l'amour du fait maison
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Découvrez une cuisine du marché dans votre assiette ! À PROPOS Au Bistronome - Restaurant Nancy Rencontre avec le Chef Julien Picard, restaurateur, artisan cuisinier du restaurant Au Bistronome à Nancy
La cuisine c’est toute sa vie. L’art du partage, de l’alliance du beau et du bon. Il concocte une cuisine qui lui ressemble : généreuse, sensible avec une touche de fantaisie qui fait la différence mais aussi beaucoup de rigueur pour un concentré de saveur.
Sa cuisine ne répond pas à un cahier des charges mais à des envies, des aspirations et des émotions