丹波大納言小豆黒さや
Description: 丹波大納言小豆発祥の地 兵庫県丹波市春日町東中の生産者のページへようこそ ごゆっくりとご覧ください。丹波黒さや大納言小豆の特徴は、大粒で表皮が薄く、煮ると指頭大ほどになります。そして、小豆全体に美しい光沢を帯び、形が四角のようで特徴的です。また、煮詰めても型くずれせず、粕（かす）がのこらず、糖分が高く特に味がよく、さらに、永く貯蔵をしても、虫害や変質が少ないと言われています。完熟すると莢が黒くなるというのも丹波黒さや大納言小豆特有のものです。
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TEL.0795-75-1249
〒669-4272 兵庫県丹波市春日町東中1425
300年以上前から京都御所に献納されていた、丹波黒さや大納言小豆は、大粒で表皮が薄く、煮ると指頭大ほどになります。 そして、小豆全体に美しい光沢を帯び、形が四角のようで特徴的です。 『丹波の赤』と呼ばれる丹波大納言小豆は、大量生産が難しく「幻の小豆」といわれ、 小豆の中でも最高級ブランドとして全国にその名を轟かせています。
丹波大納言小豆黒さや