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Description: BARBECUE: informazioni sui modelli di bbq, guida alla scelta, consigli per una grigliata perfetta.
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Il termine barbecue è un nome molto diffuso per indicare quella che comunemente in italiano chiameremmo grigliata, ma a differenza del nome usato in Italia, esso indica sia l'evento in sè, sia un modo per cucinare la carne, sia lo strumento utilizzato per la cottura. Il barbecue non è solo questo: è soprattutto un modo per stare insieme in compagnia di un buon boccone, che viene apprezzato da tutti coloro che amano trascorrere del tempo in compagnia, magari all'aria aperta, coinvolgendo gli amici e tutti i
Sfatiamo un mito. In italiano il nome corretto è barbecue. Ma nell'uso comune, viene spesso scritto anche barbeque o in modo abbreviato bbq. Ecco ad esempio la definizione che si trova sull'enciclopedia Treccani
Fornello fisso o portatile con griglia a carbone o a legna, usato per arrostire carne o pesce all’aperto; la cottura stessa, e il trattenimento di persone riunite per mangiare all’aperto i cibi cotti sul barbecue: carne al barbecue; essere invitati a un barbecue in campagna; organizzare un barbecue in terrazza.
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