Description: Carn de vedella ecològica de Biobastona d’uns animals que han nascut a l’aire lliure i han estat criats i engreixats a finques del Moianés.
agricultura (847) vedella ecològica (3) biobastona venda vedella ecològica carn de vedella anoll ecològic carn ecològica producció ecològica
La carn de vedella ecològica que us oferim a Biobastona és d’uns animals de raça càrnia que han nascut a l’aire lliure i han estat criats i engreixats a finques del Moianés, inscrites al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).
L’alimentació de les vaques i vedells es fa amb les pastures, farratges, cereals i llegums que es produeixen a les pròpies finques, que també compten amb la certificació ecològica.
La carn de vedella pot ser presentada a l’engròs (mitja canal) o bé desfeta. En aquest darrer cas es subministra en una capsa de 10 kg on hi ha una part proporcional de les diferents peces de l’animal, tot tallat i envasat al buit per separat amb: