Proben
gotowanie (79) mięso (50) drób (36)
W październiku 2022 roku odbyła się uroczysta inauguracja II edycji konkursu „Bitwa na drobiowe smaki II” w pracowni gastronomicznej Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych im. Fryderyka Chopina w Żychlinie w województwie wielkopolskim. W kolejnych bitwach w 2022 roku walczyły drużyny z regionów: łódzkiego, mazowieckiego, podkarpackiego, pomorskiego, podlaskiego, warmińsko-mazurskiego, dolnośląskiego i opolskiego. Natomiast zmagania w pierwszym kwartale w 2023 roku odbędą się w regionach: śląskim, lubelskim, ś
W pierwszej edycji „Bitwy na drobiowe smaki” brało udział kilkuset młodych adeptów sztuki kulinarnej z całej Polski. Na konkursowych talerzach królowały dania z drobiu – głównie kurczaka, który był bohaterem kulinarnego przedsięwzięcia. Uczniowie biorący udział w konkursie prześcigali się w kreowaniu niezwykłych dań, które zdaniem jurorów zasługiwały na to, by znaleźć się w menu profesjonalnych restauracji. Zwieńczeniem etapu regionalnego, przeprowadzanego w kilkunastu miastach naszego kraju, był Wielki Ogó
„Bitwa na drobiowe smaki” to ogólnopolski konkurs kulinarny adresowany do uczniów szkół ponadpodstawowych, które posiadają klasy o profilu gastronomicznym. Pierwsza edycja konkursu przebiegała etapowo – w 12 regionach naszego kraju przeprowadziliśmy eliminacje regionalne, w których wzięło udział około 300 młodych kucharzy. Zwieńczeniem etapów regionalnych był wielki ogólnopolski finał konkursu, przeprowadzony w prestiżowym miejscu spotkań kucharzy z całej Europy – Instytucie Kulinarnym Transgourmet, gdzie n
Proben