NOKORI-FUKU「のこり福」presented by ふくろやタオル
Description: 大阪、谷町二丁目すぐそこ。小規模のクラフトビール工場と、塊肉とビストロ料理をメインにしたビアダイニングを同じ空間に構えたお店です。
大阪 (15506) 宴会 (1915) グルメ (1722) 女子会 (377) 飲み放題 (353) デート (326) バル (193) 地ビール (117) ブルワリー (19) ビアパブ (7)
クラフトビールのサードウェーブ ↓ ブリューパブ 日本のクラフトビールシーンをもっと熱くする。 クラフトビールをもっと身近にする次のステージへ。
仕込日：2月23日 醸造担当者：松尾弘寿 ホップ:スティリアンゴールディングス・クリスタル・サザンクロス イギリス発祥のロブストポーター、通常のポーターよりモルトを多く使って甘みのあるボディ感を強く、アルコールも高めに仕上げました
ホップ:スティリアンゴールディング・クリスタル 仕込日：04月02日 醸造担当者：新人ブルワーズ まだまだ見習い中の我々に、オーナーから「一周年記念にビール対決するから、白ビールで何か考えといて(ニヤリ)」と言われ、何が何だかわからないまま、作戦会議となりました。 当店では、先輩ブルワーたちが一年の間に柑橘系ビール3種(ヴィドマンダリーヌ、コーダイダイアヴィ、直七ブロンシュ)をリリースし、どれもお客様に大変喜んでいただきました。そこで、日頃ご指導いただいている先輩ブルワーたちに敬意を表して、ご好評の柑橘系のレモンを入れる事、また、先輩方に挑戦する意味を込めて、塩を使用する事で我々のビールを表現してみました。ゴーゼとは、旧東ドイツで10世紀頃から造られていたといわれている、塩味を感じるビールのことです。疲労回復や汗をかいたミネラル分の補給の為に飲まれていたともいわれています
NOKORI-FUKU「のこり福」presented by ふくろやタオル