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Description: I Canederli sono un piatto tipico del Trentino Alto Adige che pu? essere cucinato in molte varianti ed il nostro sito vi fornisce ricette e consigli per la preparazione dei canederli tradizionali e dei canederli dolci
I canederli, in tedesco chiamati kn?del, sono un piatto tradizionale della cucina tedesca, austriaca, trentina ed altoatesina che molti abitanti del nord Italia avranno avuto il piacere d'assaggiare pi? volte e che gli altri appassionati della ricette tipiche avranno l'occasione di conoscere anche attraverso il nostro sito dedicato a questi prelibati gnocchi.
I canederli sono grandi gnocchi tradizionalmente a base di pane raffermo con l'aggiunta di una grande variet? di ingredienti, ad esempio il tipico speck, formaggi, funghi, spinaci, barbabietole e numerosi altri ingredienti che si trovano facilmente in cucina.
Come molti altri piatti della tradizione contadina, i canederli sono, infatti, nati allo scopo d'utilizzare materie prime che altrimenti avrebbero rischiato d'andare sprecate, come il pane preparato da giorni e quindi inadatto ad essere mangiato senza un degno accompagnamento, al quale fungevano da completamento ingredienti d'uso comune, come i salumi, i formaggi e le verdure.?
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