La baie de Goji est un petit fruit rouge orangé de forme allongée qui peut être à la fois consommée bien fraîche et à l’état asséché. Pour en savoir un peu plus sur les différences entre la baie de Goji fraîche et la baie de Goji asséchée, suivez cet article.
Du point de vue morphologique, la baie de Goji fraîche est plus lisse et chatoyante par rapport à une baie de Goji asséchée. La baie de Goji fraîche contient une plus grande quantité d’eau que la baie de Goji asséchée. Ce qui est tout à fait logique étant donné que la baie de Goji asséchée a été déshydratée sous la chaleur naturelle du soleil et/ou sous une haute température dans un four. De ce fait, la baie de Goji fraîche est alors plus volumineux et plus lourde qu’une baie de Goji asséchée. La baie de Go
La baie de Goji fraîche se consomme directement dans la semaine qui suit la cueillette. Elle peut ainsi servir de dessert, de goûter, ou même d’accompagnement du petit déjeuner au matin. En outre, il est également possible de faire de la compote de fruits à base de baie de Goji fraîche. Pour ceux qui préfèrent les jus naturels faits maison plutôt que les jus en brique, du jus naturel peut être extrait de la baie de Goji fraîche en se servant d’un mixeur ou d’une centrifugeuse. La baie de Goji asséchée peut