Carne de vacuno Tronco Ibérico – Carne de calidad de Salamanca
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SAJESA ANCIONES SL es una empresa familiar de Salamanca dedicada a la crianza de ganado vacuno desde mediados del siglo pasado. Les queremos presentar productos gourmet que recientemente hemos introducido con la marca TRONCO IBERICO.
La ganadería de Tronco Ibérico se sitúa en Tamames , en la provincia de Salamanca . Es el corazón de la Dehesa salmantina, grandes extensiones de terreno pobladas de encinas y pastos. En esta zona se asienta principal y tradicionalmente ganado de las razas Morucha y Berrenda, las razas autóctonas, que a lo largo de los siglos se han adaptado completamente a la rusticidad de este medio, logrando aprovechar todos los de la Dehesa: primaveras, rastrojeras, otoñadas, montaneras… Estas razas autóctonas son tan i
En Tronco Ibérico nos dedicamos, hace varias generaciones, a la crianza de ganado vacuno autóctono en régimen extensivo, garantizando la sostenibilidad y el bienestar animal en su máxima expresión. Desde nuestros inicios hemos trabajado sobre dos pilares: apostando por una cuidada selección genética orientada a obtener animales de mayor calidad cárnica; y por una alimentación natural , aprovechando los recursos de la dehesa complementados con cereales y leguminosas. Con ello hemos logrado una textura, infil
Carne de vacuno Tronco Ibérico – Carne de calidad de Salamanca
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