Pro Loco Cossano_Comune di Cossano Belbo (CN)
Carne bovina scelta di pura razza piemontese
Tra il 1977 ed il 1978 un gruppo di allevatori della Valle Belbo decidono di dare vita ad una cooperativa che fosse in grado di commercializzare direttamente i propri capi di bestiame. Nasce così la CARNI VALLEBELBO Inizialmente i soci sono diciassette, tutti allevatori di capi bovini, suini e caprini, il loro coraggio è encomiabile, così come la loro determinazione sin dall'inizio si comprende che l'unica via perseguibile è quella di puntare unicamente sulla qualità, utilizzando tecniche preparatorie e con
I capi sono selezionati dagli allevamenti dei nostri soci conferenti che attualmente arrivano ad un centinaio di unità. Questi sono situati sul territorio regionale nelle vicinanze della sede principale, in modo da garantire la produzione "a filiera corta".
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