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Description: Damos a provar uma tradição com 5 séculos, doçaria conventual portuguesa, doces divinos criados nos conventos por religiosas devotas da cozinha: encharcada, fidalgo, ovos moles de aveiro, pão de ló, pão de rala, papo de anjo, queijinho do céu, sericaia, trouxa de ovos, há todos. E ensinamos a arte através de workshops de doçaria.
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Receitas que trazem tempo. E para saborear devagar.
Da Encharcada ao Fidalgo, do Pastel de Tentúgal
ao Toucinho do Céu, das Raivas às Broas, a lista é longa, mas para honrar o que franciscanas e dominicanas fizeram com tanta graça até ao Sec. XIX vale a pena andar de lés a lés.
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