シュゼットオンラインショップ│アンリ・シャルパンティエ C3 カサネオ公式通販
アンリ・シャルパンティエ(HenriCharpentier) 公式ブランドサイト
シーキューブ│C3 こだわりのティラミス
Description: casaneo（カサネオ）とは、様々な素材を重ねることで生み出される新しいお菓子で、皆さまの日常をプレミアムにする洋菓子ブランドです。歳を重ねる度に深みを増していく人生のように、“重ねる喜び”を感じていただける縁起のいいスイーツで、皆さまの人生の節目をお祝いします。
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ミルクレープができたのは、1988年。 バブル期の西麻布にあるレストランでした。
当時流行っていたフルーツや生クリームを “ 包む ”「クレープ」 を ミルフィーユやラザニアのように " 重ねる " という 料理人ならではの発想から、ミルクレープは生まれました。 発売当初はその斬新さから話題となりましたが 手間と技術を必要とするため、一日数個しか作ることができず 幻のスイーツと呼ばれたとか。
生みの親の料理人の名は関根俊成。 関根シェフが最もこだわったのは、 クレープとクリームの一体感 。
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