Description: Histoire - Boissons - Alimentation
D’entrée de jeu, pardon pour l’anglicisme. «Staycation»? Ce néologisme, né de la contraction entre «stay» (séjour) et «vacation» (vacances), décrit le fait de choisir un établissement hôtelier pour sa valeur première de destination, et non uniquement en guise de coin dodo. Et c’est exactement ce qui se passe pour moi : je me trouve à l’ Hôtel Château Laurier , à Québec, dans ma propre ville, et ma chambre fait figure de petit cocon douillet dans lequel je travaille pour trois jours et duquel j’entends sorti
Au moment d’écrire ces lignes, je suis assiste à une jolie table de travail, avec vue sur le Manège militaire et sur les Plaines d’Abraham. La rive sud de Québec, en arrière-plan, constitue ma ligne d’horizon. Qu’est-ce que je fais dans un établissement hôtelier, dans ma propre ville?
Avant de vous parler du «comment», j’ai très envie de débuter par le « pourquoi ». En effet, pour quelle raison peut-on éprouver l’envie de séjourner quelques temps dans un hôtel situé à moins de 20 minutes de chez soi?