Description: Sobre mis aventuras haciendo cerveza casera
Parece increíble que hace ya más de tres años que no escribo nada en el blog. El título de mi última entrada, Eso no se hace… , podría ahora parecer premonitorio, porque la verdad es que eso no se hace. No se deja algo en lo que se ha estado trabajando , por llamarlo algo, durante casi cuatro años así de repente. Y mucho menos aún se deja a la gente que leía esto a menudo colgada de esta manera. Sigue leyendo →
Todo empezó con un lote de cerveza para experimentar que según mis notas hice el Sábado 19 de noviembre de 2016. La idea era hacer una cerveza de color rojo, con mucho cuerpo, poco alcohol, poco amargor y mucho carácter de lúpulo. Algún tiempo antes había oído hablar en el que se ha convertido en mi podcast favorito sobre cerveza casera, Experimental Homebrew , acerca de una malta que, usándola sola en un mosto de DI 1,050 debería terminar en una cerveza de color rojo: Best Maltz Red X . Sigue leyendo →
No es raro encontrar en foros preguntas sobre qué tipo de conectores rápidos usar con nuestros equipos de hacer cerveza en casa. Hoy mismo he recibido esta misma pregunta por mensaje privado también, así que he decidido escribir un pequeño artículo para contar las ventajas e inconvenientes de los diferentes sistemas así como los motivos por los que yo en su día me decidí por Camlock . Sigue leyendo →