Description: CEVIN vinařství Velké Bílovice
víno (593) vinařství (211) vinice (41) velké bílovice (22) do sklepa (6) cevin (4) maťák (1)
CEVIN není vinařství. Je to prostý nástroj k realizaci mých snů a vášní. V mém životě totiž hraju jen tři role. Jsem hlava rodiny, vinař a horolezec. A CEVIN tohle všechno propojuje.
Začít vinařit od nuly na zelené louce je nesmírně náročné. Proto jsem dnes rád, že od chvíle, co jsem unesl kýbl, jsem musel ve sklepě pomáhat. Ale upřímně? Byla to otrava každý víkend v roce brzy vstávat a jít do vinohradu nebo do sklepa. Nikdo se mě tehdy neptal, jestli chci. Musel jsem.
Během dospívání jsem práce ve vinohradě a ve sklepě bral jako nutné zlo. Po letech jsem ale rád za všechno, co mi děda a otec předali. Kromě zásad péče o víno mi do hlavy vtloukli i to, že ve sklepě musíš extrémně dbát na hygienu, takže dnes umím mop a kartáč používat líp, než moje manželka.