Description: Château Falfas, vin des Cotes de Bourg cultivé en biodynamie
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Situé sur l’un des plus beaux coteaux de la commune de Bayon, le Château Falfas , «la gloire du Bourgeais» a été bâti en 1612. Précédemment, aux XIVème et XVème siècles, ce beau domaine appartenait aux Seigneurs de Lansac, vieille noblesse d’épée, fidèles à la couronne d’Angleterre et à cette époque, ses vins étaient exportés à la cour des Edouard d'Angleterre
Puis, le Château fut acquis au XVIIème siècle par les sires de Riveaux, qui nous léguèrent du bâti m ent actuel son p ur style Louis XIII.
A la fin du XVIIème siècle, le château passa dans la maison du président à mortier (une des charges les plu s impo rtantes de la justice française) du Parlement de Guyenne, Gaillard de Falfas, qui le fit restaurer et lui donna son nom.