Description: かじたいずみ（梶田泉）チーズ教室は東京・恵比寿で学べるチーズの教室です。
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1990年代中頃よりチーズやワインを学びはじめ、1999年からチーズ講座の講師活動をはじめました。 初心者向けの楽しい講座から、プロ対象の講座まで、幅広く活動しています。 まずは、チーズを楽しむところからはじめましょう！ ************************************** 主な資格/経歴 著書「楽ウマ！チーズレシピ』（宝島社） フランスチーズ鑑評騎士（シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ） コンパニョン・ド・サントゥギュゾン（ギルド・デ・フロマジェ・エ・コンフレリー・ド・サントゥギュゾン協会） 2017～2022年World Cheese Awards審査員 2014～2022年Japan Cheese Awards審査員 Langres（ラングル）シュヴァリエ Perail（ペライユ）アンバザダー
チーズプロフェショナル協会認定チーズプロフェショナル/チーズ検定公認講師 マスター・オブ・チーズ（チーズアンドワインアカデミー東京認定）
日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ 日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー 日本ソムリエ協会主催全国ワインアドバイザー選手権セミファイナリスト（2010） WSET LEVEL3 AWARD IN WINES テキーラ・マエストロ（日本テキーラ協会）