很好設計 GOODS DESIGN
春水堂人文茶館
Gay Taipei: An Insider's Guide to LGBTQ+ Nightlife, Culture & More
Description: 春水堂創立初期，店內販賣當時台灣茶界前所未有的冷飲茶，供應靈感來自西式吧台，並融合東方歷代飲茶文化思維，首創以雪克器搖製茶飲之技術，搖出第一杯冷茶「泡沫紅茶」和發明「珍珠奶茶」，成為世界珍珠奶茶發源地。
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曾幾何時，因一杯自己創意的冷飲茶，顛覆歷史、開創新局，讓五千年茶世紀走向調茶新紀元。一杯創意冷飲茶，源自對茶的上癮與喜歡，也肇因對單一傳統的救贖和解放，四季的變化，告訴我必須在飲料的溫度做調整，地理的知識告訴我，每個地區的人都喝不同的茶飲料，歷史的資料更告訴我，茶飲料的加法是沒有限制的，於是我打造一個優質的宋人生活空間，有花、 有樂、有香，並組織服務的團隊，分享春水堂調製的絕妙好茶，在冰涼的茶飲世界中，得到溫暖，得到認同與鼓勵。
是甚麼產業有如此豐沛的生命力，做了數十年仍如旭日初昇?我們順從產業的原型，改變末端材料的使用，把地球用茶區域的習慣重整，讓日本人的綠茶、英國人的紅茶、北方人的香片茶，通通流向春水堂，引領使用全茶類的方式，我們更突破歷史禁忌，讓茶變成零度的冰涼，精心刻意並小心加入日常生活食材。 從一小區域人接受到全台接受、到全亞洲接受，在2012年，歐洲人也接受了五百年前熟悉的東方飲料，速食龍頭替我們走世界化的最後一哩路，泡沫紅茶、珍珠奶茶這冷飲調味茶，終於從台灣走向全世界。這股從台中、台灣，甚至發揚至全世界的珍奶風潮，席捲了全球無數人的味蕾，珍奶從一杯飲品，晉升為一項足以代表臺灣的文化符號。國際上最權威的媒體CNN來報導了，日本最大新聞台NHK來了，連Discovery也特地派了整組團隊前來，國際媒體相繼採訪，只為了尋找珍珠奶茶的起源地。 當咖啡文化成為台灣人生活的主軸，同樣紅遍世界的珍珠奶茶，甚至是背後蘊含的茶文化，一直是台灣人的驕傲，身為台灣茶生活文化第一品牌，春水堂有責任發揚光大，並深入世界每一個角落，更是台灣該被世界看到的成就。
春水堂由劉漢介創辦，以古為本、以新為體，創立於1983年5月20日，創始店位於台中四維街，最初命名為 【陽羨茶行】。創立初期，店內販賣當時台灣茶界前所未有的冷飲茶，供應靈感來自西式吧台，原本追朔至宋朝生活文化茶飲思維，首創以雪克器搖製茶飲之技術，大膽將傳統熱茶轉變為冰涼甜茶，搖出第一杯冷茶「泡沫紅茶」，引領劃時代的茶文化革命，一時之間造成轟動，成功開創冷飲茶的新潮流。 1985年起，融合世界歷史的飲茶觀，陸續將全發酵到不發酵的全方位茶冷飲化，用各類茶原料依四季冷暖原則，普遍了飲茶、吃茶、用茶之樂趣，奠定以六大茶類供應的準則，並發展成數十種特色茶飲，多元的口味，讓人一試再試，也更豐富了冷飲茶的喝法與風味。
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春水堂人文茶館
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