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En 1986, la Station Œnologique de Savoie a été fondée à Saint Baldoph, à côté de Chambéry.
La première mission de l’entreprise a été d’apporter son expertise, au travers de son laboratoire, aux producteurs savoyards et de l’Ain, pour favoriser la production de vins de qualité.
En même temps, la Station Œnologique de Savoie s’est équipée de matériels de filtration et de mise en bouteille pour vins tranquilles afin de proposer à ses clients des prestations de qualité, leur permettant de réduire le coût de revient de ces opérations.