Description: 新潟農家直送の冷めてもおいしく、もちもちツヤツヤの新米コシヒカリ通販店舗。農薬・化学肥料を３割抑えた安心安全のお米。おいしい４つの理由があります。
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ご飯の成分の一つ、アミロースの割合が低いと粘りのある、もちもちしたお米になります。この粘りのあるお米は時間が経っても水分を保持できて、パサつかず硬くなりにくい事から冷めても美味しい理由となるのです
一般的なうるち米（普段食べているご飯になるお米の事）のアミロース値は17～23%ですが、我が家のコヒカリのアシミロース値は毎年17%以下となります。
減農薬で手間は掛かりますが、田んぼの中の生き物も多く生息し、より安心、安全を意識したお米作りです。