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Il progetto Crudo nasce dal desiderio di proporre qualcosa di profondamente innovativo e difficilmente etichettabile, per promuovere anche sul nostro territorio l’idea di ristorazione che si sta diffondendo in tutto il mondo, da Londra a Miami, da Milano a Tokyo.
• Non solo sushi!
L’estro di un Sushi Chef internazionale incontra la solidità della cucina italiana, così nascono le proposte Crudo. Una fusione di sapori vicini e lontani , una base fatta di ottime materie prime, sempre fresche, e spazio per creatività e innovazione .
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