Fagyasztótakarítás folyik nálunk már pár hete, szeretném teljesen kiüríteni, tele vagyok mindenféle maradék és nem maradék húsokkal, ki akarom forgatni mindet. Például ezer éve kerülgettem egy csirkeaprólékot. Tárkonyos levest akartam főzni belőle, mert már gyönyörűen nő a tárkonyunk, de aztán a reggeli kutyasétáltatás közben gyűjtöttünk ezt és azt.
Azt hiszem, még sosem ettem kucsmagombát, látni is ritkán láttam. Úgy tűnik, ez a kucsmagomba éve, mert a kis közeli erdőnkben találtuk ezt a pár csinos darabot, különösebb keresgélés nélkül, és látom a neten, hogy mindenki kosárszám szedi. A friss turbolyát meg ilyenkor nagyjából kaszálni lehet mindenhol. Szóval ezek lettek a levesbe téve a tárkony helyett.
A leves meg semmi különös. A teljesen a szokásos. Némi zsíron picit megpárolt egy kisebb, összevágott hagymát, arra pár gerezd áttört fokhagyma, aztán a csirke, és addig sütöttem, míg a hús ki nem fehéredett. Ekkor vízzel felöntöttem, beledobtam pár ág csombort és kakukkfüvet (épp volt kéznél), só, és elkezdtem főzni. Közben felaprítottam (ez tart a legtovább) rengeteg leveszöldséget (répa, petrezselyemgyökér, karalábé), mire ezzel kész voltam, a hús félig meg is puhult. Ekkor öntöttem hozzá ezt is, aztán m