Description: Erste deutsche Kaviarmanufaktur
verpackungen (444) filet (98) kaviar (89) beluga (50) stör (17) sevruga (10) kaviamanufaktur (1) desietra (1) storfleisch (1)
Unser Anspruch ist es einen einzigartigen Kaviar in artgerechter, nachhaltiger und umweltfreundlicher Art zu produzieren. In der Mitte Deutschlands gelegen züchten wir seit nahezu 20 Jahren Störe, wobei wir als einer der wenigen Anbieter weltweit aus eigenen Ressourcen schöpfen.
Als mittelständisches Unternehmen haben wir uns international als geschätzter Produzent von Kaviar und Störfleisch etabliert. Unsere moderne und zukunftsorientierte Arbeitsweise ermöglicht es uns, die Zucht von Stören und die Produktion von Kaviar auf ein nie dagewesenes Niveau zu heben und stetig weiterzuentwickeln.
Jede unserer Störarten bringt einen geschmacklich unverwechselbaren, einzigartigen Kaviar hervor. Die Sorten unterscheiden sich in Korngröße, Textur, Festigkeit der Schale und in ihrer Farbgebung. Bei Kaviar wird zwischen mildem und würzigem unterschieden.