doruya.com - らあめん厨房どる屋

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*鳥取県境港の天然鯛を使ったラーメン。

当店では20年近く前からお出ししている鯛らーめん。 境港で水揚げされた天然の鯛を、 独自の製法で一夜干しされたものを使うことで、 鯛のアラを使った他店のラーメンとは全く違う、 あっさりと上品な鯛スープに仕上がってます。

✳︎栃木の川の恵みを使った鮎ラーメン。