In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere Begeisterung und Leidenschaft für alles, was wir tun.
Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür alles frisch vor Ort zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.
Wir kochen, was jetzt wächst. Bei uns gibt's Spargel nicht schon im Februar oder März. Wir kaufen regionalen Spargel. Das spart nicht nur Transportkosten, sondern schont vorallem die Wasserressourcen in den trockenen, ausländischen Anbaugebieten. Am Donnerstag, 25. Mai gibt es ein Spargelragout mit weissem Spargel vom Spargelhof Spaltenstein in Flaach, ZH.