神奈川県在住。 自身の体調不良がきっかけで、生活習慣を改めるようになる。 睡眠、運動、食事が大切だということを実感し、特に身体をつくっている「食」に対して興味を持ち始める。 安心・安全とは何か？気になることを書いているブログです。 無添加生活（８割）、好きなものを食べる（２割）生活をしています。 北海道、福島、北陸への旅行が好き。
こんにちは！えみっちです。 先日、埼玉県にある「 醤遊王国 」に行ってきました。 醤遊王国は工場見学をはじめ、醤油の使い方や保管の方法などを学べる施設となっています。 こちらは、 弓削多醤油株式会社 さんが運営しています。 弓削多醤油さんは、昔ながらの製法で醤油を作られています。 昔ながらの製法は、材料がとってもシンプルです。 醤油の原材料は「大豆、小麦、食塩」。 最近は、化学調味料や添加物を使って作られた醤油が本当に多いので、 このようにシンプルな原材料で作られている方が珍しいかもしれません。 しかも、大豆も小麦も国産です。 大豆は遺伝子組み換え食品が多いですし、 小麦も輸入のものになるとポストハーベスト等の心配があります。 このようなことを気にされる方は、 ラベルに書かれている原材料をよく見ることをオススメします。 原材料の見方については、別途また書きたいと思います。
最初は、工場見学について書きたいと思います。 見学は、時間が決まっています。 平日は、11時、13時、14時30分の１日３回。 土日祝は、10時30分、11時30分、13時、14時、15時の１日５回。