Description: Leader à l’échelle mondiale dans le secteur des technologies pour le vin, enomatic représente aujourd’hui le point de référence du monde de l’oenologie et de la gastronomie, grâce à ses systèmes avancés de dégustation et de distribution du vin au verre.
Avec la technologie brevetée d' Enomatic ®, vous avez désormais la possibilité d'ouvrir une bouteille de vin et de le protéger de l'oxydation. Elle évite le gaspillage et garantit les qualités originelles du vin, même trois semaines après l'ouverture. Le système automatisé augmente la rapidité ainsi que la flexibilité du service: une pression sur le bouton et vous recevez la qualité de vin souhaitée.
Qualité à 100%... Azote à 99,9% - Couleur, saveur et corps: ces trois éléments font de chaque vin un produit unique. Cependant, peu de temps après l’ouverture de la bouteille, on assiste à un processus naturel de dégradation, communément observable dans tous les aliments qui entrent en contact avec l’oxygène: l’”oxydation”. En réduisant ou en éliminant la présence d’oxygène et en remplaçant celui-ci par un gaz inerte comme l’azote (l’azote alimentaire E-941), on parvient à limiter ou à inhiber totalement le
Un système Enomatic ® , une ambiance particulière !
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wein-fein-festival.chWein Fein Festival – Das Basler Weinfestival ist eine der erfolgreichsten Weinfachveranstaltungen der Schweiz. Das Basler Feinfe
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