Description: stavební kameny života
Enzymy jsou nepostradatelnou součástí všech biochemických procesů v těle. Bez těchto molekul by reakce v lidském těle prakticky nemohly probíhat. Velký význam při zvládání zánětů v organismu mají takzvané proteolytické enzymy . Pomáhají nám zajišťovat rovnováhu imunitního systému tak, aby záněty proběhly optimálně a bez následků. Jejich dostatek je nutnou podmínkou dobrého fungování imunitního systému. Jestliže však máme oslabenou imunitu nebo nás ohrožuje silný zánět, je vhodné podpořit náš obranný systém
Každý enzym vykazuje různé účinky při různých podmínkách a reaguje s různými látkami. To je důvod, proč se používají směsi obsahující více enzymů. Směs zvyšuje účinky jednotlivých složek. Kombinace několika enzymů dosahuje lepších výsledků než každý enzym sám o sobě. Nejdůležitější proteolytické enzymy v enzymatických přípravcích jsou trypsin, chymotrypsin, bromelain a papain .
Zásadní složkou kvalitních enzymových přípravků jsou enzymy trypsin a chymotrypsin . Tyto enzymy jsou však velmi drahé, proto se v mnoha levných přípravcích vůbec nevyskytují nebo jen v minimálním množství. Trypsin i chymotrypsin mají přitom významný vliv na pooperační a poúrazové hojení, pomáhají při popáleninách a zánětlivých onemocněních.