健康 (4217) 埼玉県 (2932) 美肌 (475) 飯能市 (86) イタリアンイーズパッション (1)
イーズは野菜にこだわります。 有機栽培の固定種野菜をはじめ、顔の見える生産者さんからの味が濃く、栄養価の高い元気で健康的な野菜をお届けします。 生の野菜から、サッと茹でたり、香ばしく焼いたり、じっくり煮込んだり 野菜たちの様々な表情をご堪能ください。
日本大学理工学部建築学科に入学するも、３年の時に料理に目覚め、大学を中退し料理人を目指す。オーストラリア、アデレードへ料理留学，タイ、バンコクやアユタヤでスパイス使いを学び、調理師学校を卒業後、パレスホテル入社。フランス料理の基礎を学ぶ。その後都内のイタリア料理店など数店でイタリア料理を学ぶ。 平成17年にイーズパッションを独立開業。お客様の満足を第一の目標とする中で模索し、試行錯誤を続け、こだわりの生産者、食材、ワイン業者さんとの出会いや、多くのお客様、スタッフに支えられ今日に至る。 パスタと煮込み料理を得意とし、徹底的に叩き込んだその基本を軸に地元の食材、和やアジアのエッセンスを取り入れ、他にないイーズだけの味、料理、サービスをお届けします。
〒357-0021 埼玉県飯能市双柳632-1