Description: Espagnole
MicroBio Fragil est un vin blanc naturel monovarietal a base de Verdejo produit par la cave Wines en Castille et Leon, en Espagne. Les raisins avec lesquels le elabore proviennent de vignes prefiloxeriques taillees en gobelet et cultivees selon principes de l'agriculture biodynamique. Apres le pressurage, le mout separe une faible turbidite et transvase dans des centrifugeuses en verre de 16 litres ou il fermente lentement levures
31.68EUR Détails / Commande
Traverser la baie de San Francisco (Etats Unis) a la nage ou accomplir le pelerinage de Dijon (France) a Saint Jacques de Compostelle (Espagne) a pied sont quelques uns des defis Boris Champy a releves avec brio tout au long de sa vie. Ce vigneron intrepide se consacre autant a sa passion pour le sport le vignoble. Deux passions qui ne nullement incompatibles, car extraire subtiles differences entre climats et terroirs Hautes Cotes de