Description: Também conhecida como Barreta, a Ilha Deserta é a única ilha barreira da Ria Formosa que não é habitada. Visite-nos e descubra um paraíso único no Algarve.
Fomos colecionando sabores, aromas e texturas que herdámos dos nossos pais, avós e amigos , com base nos recursos que o Mar e a Ria Formosa nos oferecem. Porque a partilha é um elemento importante, é esta a forma de apresentarmos as nossas especialidades, de modo a fomentar a conversa e o convívio à mesa. Todos os nossos pratos são preparados na hora . Aproveite e desfrute da envolvência natural da Ilha Deserta.
Para produzir energia, investimos numa central fotovoltaica que cobre as nossas necessidades na sua totalidade. A água que chega hoje à sua mesa é captada diretamente do mar, do “quintal” que nos rodeia, sendo depois sujeita a um processo de dessalinização e purificação por osmose inversa.
Em 1987 nasce o primeiro “Estaminé” fruto do nosso sonho e coragem para construir a partir do nada… Era não mais de uma cabana, localizada um pouco mais a Norte de onde nos localizamos agora, foi cenário de muitas almoçaradas, gargalhadas e momentos felizes, que nós e os nossos clientes, jamais esqueceremos.