株式会社フィデア FIDEA inc
Description: 有名シェフを始めとした料理人への食材評価・ブランディング支援などのお仕事依頼をお考えの自治体様、農協・漁協・商工会議所等の団体様へ。料理人とのマッチング、ご紹介なら「ふるさとフードマッチング」
メニュー開発 (24) 特産品開発 (3) フードイベント企画 (1) 料理人マッチング (1) 返礼品開発 (1)
料理人様登録（無料） お問い合わせ 自治体・団体様ログイン 料理人様登録（無料） お問い合わせ 自治体・団体様ログイン シェフへのお仕事依頼なら 料理人を探せる、繋がれる。 有名シェフを始めとした料理人とお仕事依頼をマッチング。 こんなことで お悩みはありませんか？ 自治体・団体様 ・地域の 農水産物の客観的な評価 が欲しい。 ・特産品を活用した料理や加工品を開発したいが 依頼先が見つからない 。 ・地域の産品を使った イベントを都会で開催したい が方法が分からない。 ・地元では気付かない魅力ある 産品を発掘 して欲しい。 ・地元の産品の PRの方法・ブランディング が分からない。 ・著名シェフに仕事を依頼したいが コネクションがない 。 料理人の方 ・お店で料理を作る以外にも 仕事の幅を拡げたい 。 ・商品開発に携わり 自社のブランディング を進めたい。 ・想い入れのある 地域の発展に貢献 したい。 ・ 自治体とのお仕事 をしてみたいがやり方が分からない。 ・まだ知らない 地域の食材などを発見 したい。 その悩み、 ふるさとフードマッチングが 解決します！ 自治体・団体様 ふるさとフードマッチング事務局の料
主なサービス一覧 食材官能評価 地域の産品をPRして行きたいけれども、まずその産品は売り出すのに値するのか。それとも更なる改善が必要なのか。料理のプロからの視点で味や見た目、適切な使い方等を評価・提案してもらうことで、 商品としての客観的な価値を把握 することができます。 食材官能評価＋PR 地元産品の客観的な商品価値を把握するだけではなく、評価をしてくれた シェフの顔写真やコメント、美味しく食べるコツ 等とともにPRに用いることで、その産品の魅力を消費者に向けて広くアピールすることができます。 現地食材キュレーション 地元では当たり前のもので特別な商品価値を感じない産品であっても、プロの料理人の目からは非常に魅力的な食材に映るようなものが多々あります。 シェフが現地に赴き 、そうした食材・産品の発見～評価を行うことで、新たな 特産品を発掘 することができます。 商品開発 地元産品を 新しい「名物」 に。地元の特産品を用いたレトルト商品やミールキット、お菓子まで。食材として売るだけではなく、 プロの手を加えた「商品」を開発 することで、より手軽かつ新たな魅力を付与する形でのPR・ブランディングが可能となります
このお仕事の料金目安は平均 0 円です
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