Ирина Орландини Авруцкая
Description: Крупнейшая в России деловая конференция для рестораторов. Журнал «FoodService» проводит ее ежегодно, начиная с 2008 года.
Организатор — профессиональный журнал «FoodService»
Обсуждение тенденций развития индустрии питания вне дома и актуальных проблем ресторанной отрасли в аудитории опытных участников рынка.
В чем сегодня видят потенциал крупнейшие игроки? Кто и во что именно готов вкладываться на рынке HoReCa? Как меняются ожидания потребителей и как их превзойти? На каких продуктах сегодня имеет смысл строить концепцию? Кадровый кризис, рост цен и другие вызовы сегодняшнего дня — как их преодолевают рестораторы? Как развивается гастрономия в российских регионах? Какие концепции выбирают зумеры? Как технологии помогают рестораторам повышать эффективность бизнеса? И многое другое!
Ирина Орландини Авруцкая