創業１３０年の 歴史をつなぐ風流堂が 新たに挑戦するフルーツ大福 “ふるる菓” ご縁の国しまねから、 大きな福をお届けします。
和菓子の伝統を フルーツ大福に込めて
ご縁の国、島根県の松江市で風流堂は明治23年に創業しました。「伝統的な和菓子の魅力を若い人にも伝えたい」と、このたびフルーツ大福に挑戦することといたしました。 目指したのは、餡の美味しさが、フルーツの酸味や甘味と相性よく調和する大福。ご縁あって出会った島根の生産者が作る貴重なフルーツを用い、職人が伝統の技で手作りでおつくりいたします。 風流堂の伝統の味をフルーツ大福を通じて多くの方にお届けできたら嬉しく思います。