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La gamba blanca gorda (Parapenaeus Longirostris) pertenece a la familia Penaidae. Vive normalmente en el Atlántico en la zona del Golfo de Cádiz en la provincia de Huelva. Su habitad se encuentra en fondos arenosos a una profundidad de entre 180 y 250 metros.
Su color es rosa pálido con tonalidad violeta en la zona gástrica y puede medir hasta 20 cm.