goma-plus.com - おいしくて身体にも良い胡麻

Description: 胡麻はいろいろな料理に使われる栄養もあり健康的な食材です。生のままでは種皮が固く、香りもよくないため通常は炒ったものを食べます。全世界で様々な形で食されている胡麻についてまとめたサイトです。

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おいしくて身体にも良い胡麻

胡麻と言えば何を想像しますか？胡麻和え、胡麻豆腐、胡麻団子、ごまプリン・・・。おかずからおやつまで、たくさんの楽しみ方ができる食材です。ごまに含まれる「セサミン」は抗酸化物質の一種です。セサミンには・肝機能を高める・コレステロール値を下げる・高血圧を予防する・がん予防及び抑制といった健康効果があると言われています。そんなすごい食材、胡麻についてまとめてみました。