J’étais samedi dernier en joyeuse compagnie chez le dieu du vin, de l’ivresse et des débordements… Rue Marioge à Montpellier. Oui vous avez bien lu, le célèbre dieu Romain réincarné en la personne de Guillaume Despont s’est installé dans ce charmant quartier tout prêt des Arceaux pour y ouvrir un bistrot ! Après avoir dégusté […]
Je l’aurais attendu ce livre… et j’ai bien fait ! Man & Food de Mathieu Paley est un livre rare et émouvant. D’abord parce qu’il aborde la cuisine sous un angle éthnologique, ce qui est plut?t rare pour l’immense des publications gastronomiques du moment, celles-ci se limitant la plupart du temps à des livres de […]
J’ai l’unanimité en horreur.?Je fuis?le sinistre « bouche à oreille ». Je me tiens à distance des lancements trop souvent surjoués.?Oui, mais voilà, j’ai rencontré « Leclere ». Une fois?tombé sur le site internet de Guillaume Leclere, vous n’avez plus le choix.? Il faut?pousser l’exploration plus en avant… Le parti pris est annoncé ?: ce sera cuisine d’arrivage. Une […]