Description: Ekologiskt bröd - Utan tillsatser - Surdeg - Sveriges godaste bröd?
ekologiskt (50) surdeg (11) ekologiskt bröd (3) utan tillsatser (3) green bakery (2) naturliga råvaror (2) bakat för hand (2) fullkorn (2)
Det vill säga före de stora industribageriernas tid. Vi strävar efter att endast använda de bästa råvarorna på marknaden, och att använda dem på ett sätt som gör dem riktig rättvisa. Att vår produktion är ett hantverk är lätt att se, eftersom bröden skiljer sig i storlek och utseende.
INGA TILLSATSER Vårt bröd innehåller inga tillsatser, och de flesta är bakade helt utan socker och fett. Om brödet behöver sötas använder vi normalt ekologisk sirap. Till rårörda bär (lingon och blåbär) använder vi vanligt, ekologiskt, socker. Om fett behövs för att brödet ska bli riktigt bra (t. ex ciabatta eller vörtbröd) använder vi oss av ekologisk, kallpressad rapsolja av högsta kvalitet. NÄRODLADE RÅVAROR Green Bakery värnar inte bara om gamla fina traditioner, utan även om småskaligt jordbruk och vår
CERTIFIERINGAR Vi är certifierade för EU-Ekologisk produktion, för KRAV-produktion och enligt IP Livsmedel.