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Durant plus de dix ans, l'auteur de ce site a organisé avec succès des réceptions pour de nombreux traiteurs, il a rencontré tous les cas de figure au rythme de 6 réceptions par semaine durant plus de 500 semaines. Après avoir gravi tous les échelons de la restauration, il a pris pour spécialité l'organisation de réception, travaillant pour des traiteurs, des salles de banquet et des hôtels. Son activité nommée "maitre d'hôtel Extra" consistait à découvrir tous les jours des nouvelles salles, de nouveaux tr
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