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宮崎牛は何といっても霜降り肉にその真髄があります。舌触り、他の牛にない滑らかさと芳醇なコク。口の中に入れた瞬間にとけていく霜降りと赤身のバランスの良さが際立ちます。サシが非常にきめ細やかに美しく入る、まさに牛肉の至宝とよぶのにふさわしいのが『宮崎牛』なのです。
さらに平成19年に『和牛のオリンピック』全国和牛能力共進会において内閣総理大臣賞を種牛、肉牛ともに2部門独占。平成24年に開かれた第10回全国和牛能力共進会で種牛部門が内閣総理大臣賞を再び受賞。宮崎牛が初めての二大会連覇です。
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