Description: Systemy jakości BRC, IFS w przemyśle spożywczym i paszowym, gastronomii i handlu. Szkolenia pracowników, audity wewnętrzne i zewnętrzne ISO 22000. System HACCP. Księga jakości, procedury i instrukcje. Wdrożenia oparte o normy, przepisy prawa polskiego i EU. Wykonujemy auditysprawdzające system przed certyfikacją.
audit (2850) standard (879) haccp (695) ghp (46) certyfikacja (39) ifs food (17) procedura (17) instrukcja (15) haccap (8) brc iop (4)
Norma PN-EN ISO 22000:2006 "Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności - Wymagania dla każdej organizacji należącej do łańcucha żywnościowego" jest nowym opracowaniem normy z roku 2005 r. i służy do wdrażania systemu HACCP w zakładach. Jak podaje PCA (www.pca.gov.pl) zostały ustalone następujące zakresy akredytacji: A. rolnictwo 1 (zwierzęta); B. rolnictwo 2 (rośliny); C. przetwórstwo 1 (łatwo psujące się wyroby pochodzenia zwierzęcego); D. przetwórstwo 2 (łatwo psujące się wyroby pochodzenia roślinnego);
IFS - International Food Standard jest standardem opracowanym przez przedstawicieli niemieckiego i francuskiego handlu. W szczególności ma zastosowanie dla handlowców detalicznych, dostarczających pod własną marką żywność do dużych sieci handlowych. W celu uzyskaniu certyfikatu IFS, należy wykazać się wdrożonym systemem HACCP, udokumentowaniem pochodzenia wszystkich surowców, zdefiniowanymi procesami zachodzącymi w organizacji oraz zgodnością działań ze wszystkimi wymaganiami prawnymi i klienta.
BRC Global Standard Food - jest brytyjskim standardem mającym na celu wyspecyfikowanie kryteriów bezpieczeństwa i jakości, które maja być spełnione w organizacji producenta, aby dostarczać produkty do użytkowników w Wielkiej Brytanii oraz sieci supermarketów (szczególnie brytyjskich). System BRC buduje się w oparciu o wymagania systemu HACCP, systemu zarządzania jakością (ISO 9001) oraz kontrolę: środowiska zakładu, wyrobu, procesu i personelu.