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KLASSISCH.

Wir sind zwei Berner Vodka-Liebhaber und schon lange auf der Suche nach dem ursprünglichen, reinen Vodka-Geschmack. Uns ist es wichtig, dass Vodka gut filtriert und nicht mit Zusatzstoffen künstlich angereichert oder gesüsst wird. Im Herbst 2015 haben wir eine moderne Aktivkohlefiltriermaschine gekauft, die es uns ermöglicht, nach unseren Grundsätzen zu produzieren. Bereits die erste Testproduktion war ein voller Erfolg. Seither stellen wir auf klassische Art und Weise besten Vodka her.

Der Filterprozess ist ein wichtiger Verarbeitungsschritt bei der Herstellung von klassischem Vodka. Dazu setzen wir ein modernes Filtersystem ein. Die Grundlage der Filter bildet Aktivkohle aus Kokosnussschalen, wie sie seit jeher für die Filtrierung verwendet wird. Neu ist die Anreicherung von Silber und Platin. Dies wirkt sich positiv auf den Filtrierprozess aus. Durch die Filtrierung werden im Ethanol vorhandene Nebenstoffe wie Ester und Aldehyde vermindert. Weniger Nebenstoffe bedeuten weniger Fremdgesc

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