Description: HARO bietet ein breites Sortiment an Pökelware, Koch- und Brühwurst, Rohrwurst und weiteren qualitativen Fleisch- und Wurstwaren aus der Uckermark an.
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Die Firma HARO Fleisch- und Wurstspezialitäten GmbH wurde im April 1996 in Lychen gegründet. Der Name HARO kommt von der Bremer Großhandelsgesellschaft, die zu dieser Zeit in der Uckermark aktiv war. Im Jahre 1997 bezog die Firma ihren heutigen Platz im Gewerbegebiet Lychen. Die Anfänge lagen in einem reinen Handelsunternehmen. Begonnen wurde mit 20 Mitarbeitern, im Laufe der Jahre kam das Filialgeschäft dazu und die Firma entwickelte sich mehr und mehr zu einem Produktionsbetrieb für Fleisch- und Wurstware
Neben dem Ackerbau als Nahrungsquelle hat das Fleischerhandwerk in der Uckermark eine lange Tradition. Dadurch hat sich in diesem Landstrich auch eine Kultur von gut ausgebildeten Facharbeitern für Fleischverarbeitung herausgebildet. Alles das sind gute Voraussetzungen für höchsten Genuss.
Ursprünglich zum Konservieren von Fleisch gedacht, verwenden wir das Pökeln heute in verfeinerten Varianten. Es geht nicht mehr unbedingt um Konservierung, sondern um feinste Gaumenfreuden. Unsere Spezialisten haben mit ihrer Erfahrung genau den Punkt getroffen zwischen kräftig-würzigem Geschmack und zartem Fleisch. Durch die zurückhaltende Verwendung von Pökelsalz bleibt so der reine Genuss ohne gesundheitliches Risiko. Die Kochpökelwaren beinhalten zudem noch eine ganz eigene Saftigkeit.